Udang bumbu iris

Masaknya mudah.. iris²..tumis.. tinggal cemplung² semua bahan .. aduk².. jadi deh,, 🤗

Bahan-bahan

1. 250 gr udang kupas
2. 1 sdt Saus tiram
3. secukupnya Garam
4. secukupnya Gula pasir
5. Bumbu iris:
6. 1 buah tomat
7. 10 cabe rawit merah
8. 1/2 siung bawang bombay
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih

Langkah

1. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis semua bumbu iris, aduk rata.. masak bumbu hingga harum.

2. Masukkan udang lalu aduk rata.. bumbui garam, gula pasir dan saus tiram.. masak hingga matang dan tes rasanya. jika sudah pas, matikan api. Angkat dan sajikan.

Klepon

Ini adalah salah satu cemilan favorite di rumah, mudah bikinnya, oke kita mulai membuatnya😊
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan

60 butir

1. 200 gr tepung ketan
2. 2 sdm tepung beras
3. 100 gr gula jawa/ gula aren serut
4. 1/4 sdt garam
5. 10 lembar daun pandan
6. Air untuk merebus
7. 100 gr kelapa parut (parut bentuk memanjang)

Langkah

1. Campur tepung ketan dengan tepung beras, kemudian blender daun pandan dengan 1 gelas blimbing air putih lalu saring

   

2. Tuangi adonan tepung dengan air daun pandan yang berwarna hijau, beri garam sedikit lalu aduk hingga adonan kalis tidak lengket, saat menuang air pandan, sedikit demi sedikit terlebih dahulu agar bisa mendapat tekstur adonan yang kalis

   

3. Rebus air dalam panci

   

4. Siapkan gula jawa/ gula aren yang telah di serut, kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian gula jawa/gula aren secukupnya, setelah itu bulatkan hingga rapi

   

5. Setelah air mendidih, langsung rebus klepon hingga mengambang(kalau sudah mengambang berarti sudah matang, bisa di tiriskan, siapkan loyang beralas daun pisang, beri jarak agar klepon tidak lengket setelah dingin

   

6. Lalu bulirkan klepon pada kelapa parut yang telah di kukus sebentar (bisa dimasukkan magicom) kemudian taburi sedikit garam

   

7. Sajikan, klepon siap di nikmati

   

Sukun goreng

Kesukaan, mengolahnya simple hasil dr kebun kakek

Bahan-bahan

15 potong

1. 1 buah sukun uk. Sedang
2. secukupnya Garam

Langkah

1. Kupas dan belah sukun, lalu cuci bersih

2. Beri taburan garam tunggu 5 menit goreng dg api sedang hingga bagian luar crispy. Siap disajikan. Ditemani kopi atau teh hangat syuper lezat

   

Clafoutis Nanas

Beberapa minggu lalu, ada yang upload makanan ini di twitter. Perlu segera eksekusi supaya ga terus kebawa mimpi. Ublek-ublek resep yang simpel, ketemu punya mbak Destin. Ini enak banget! Alternatif kalo bosen makan buah gitu-gitu aja. Bahannya juga gampang. Thank you mbak!

Resep asli jadi 6 biji ukuran cupcake. Resep ini hasilnya 12 biji.

Psst! Saya lagi melamar #RekrutmenAgenRahasia7 #Cookpad

Bahan-bahan

12 biji

1. 200 ml susu
2. 40 gr mentega
3. 70 gr gula pasir
4. 100 gr terigu
5. Buah iris : nanas, stroberi
6. Vanilla essence
7. 4 butir telur
8. Gula halus untuk taburan

Langkah

1. Iris buah. Panaskan oven hingga 170-180 derajat celcius. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

2. Lelehkan mentega.

3. Campur telur, gula, susu. Kocok hingga rata, masukkan susu, terigu dan mentega. Kocok lagi hingga rata dan halus.

4. Oles loyang dengan mentega supaya kue bisa dikeluarkan dengan mudah.

5. Tata buah di dasar loyang. Tuang adonan. Bagi menjadi 12 lubang atau sesuaikan dengan loyang yang dipakai.

6. Oven selama 35-40 menit. Pada saat mengoven, adonan akan naik melebihi batas loyang tapi tidak tumpah. Keluarkan dari oven, diamkan sejenak.

7. Setelah dingin, masukkan kulkas sebentar. Pada langkah ini, kue akan mengkerut. Menurut Mbak Destin, memang begitu. Jadi jangan panik. 😁

8. Keluarkan dari kulkas, tabur dengan gula halus.

9. Rasanya manis asem seger lembut. Uwwww!

Pangsit goreng

Bahan-bahan

3-4 orang (adonan ayamnya)

1. 200-250 gr ayam fillet
2. 100 gr tepung tapioka
3. 2 telor ayam : 1 telor ayam untuk adonan ayam, 1 telor ayam untuk menumis
4. 1 sdt royco
5. 2 sdt gula
6. 2 bwg merah
7. 2 bwg putih
8. Daun bwg
9. Lada biji atau lada bubuk
10. Kulit pangsit
11. Toge
12. Caisim

Langkah

1. Ayam terlebih dahulu di blender halus

2. Bwg merah, bwg putih, lada di ulek, mau di blender jg bisa nanti di tambah lada bubuk

3. Setelah itu tumis bwg merah, bwg putih

4. Masukkan tumisan bwg merah, bwg putih ke adonan ayam yg sudah di blender, tambahkan royco, gula, daun bawang aduk2 sampai merata, setelah itu masukkan telor, aduk lagi lalu masukkan tepung tapioka

5. Bentuk kulit pangsit bulat atau segitiga, lalu rebus kulit pangsit tersebut jgn lupa tambahkan minyak sedikit kedalam air biar ga lengket,dan kasih jarak, rebus pangsit jgn terlalu lama takutnya ancur

6. Bahan untuk menumis : tumis daun bwg, dan 2 siung bwg putih di cincang kecil2, mau di blender jg bisa bwgnya, di ulek jg bisa, masukkan cabe kalo ingin pedes, setelah itu masukan 1 butir telor tumis hingga harum

7. Lalu masukin toge, setelah itu masukin caisim, setelah udh layu masukkan pangsit yang sudah di rebus,tambahkan kecap manis 2 sdm makan, kalo kurang manis bisa ditambahkan lagi kecapnya, lalu saus tiram 1 sdm, kecap asin 1 sdm, minyak wijen 1 sdm, tambahkan royco, tambahkan air sedikit (ini untuk 2 porsi sekali masak)

Beef spagethi

Makanan fav dikala lapar tp ndk ada masakan hihi
#bancakanonlinecookpad
#ebook

Bahan-bahan

1 orang

1. 50 gr daging sapi giling (bisa diganti sosis atau yg lainya)
2. 50 gr spagethi kering
3. 3 sdm saos spagethi delmonte
4. 1 sdt margarin
5. 200 ml air
6. 1 sdm saos tomat

Langkah

1. Rebus spagethi kering sampai empuk biasanya kurleb 5menit

2. Sambil menunggu spagethi empuk kita siapkan saosnya

3. Pertama panaskan mertega kemudian tumis daging giling sampai setengah matang, kemudian masukan 200ml air dan saos spagethi delmonte dan saos tomat

4. Aduk2 tunggu hingga airnya sedikit berkurang dan tekstur saos agak kental

5. Jangan lupa cek rebusan spagethi tadi kalau SDH empuk angkat sajikan dipiring

6. Setelah saos agak mengental dan cek rasa setelah rasa pas tuangkan saos diatas spagethi yg SDH siap di sajikan di piring

Puding Ultah Oreo Pinky

Malem2 inget besok ada temen yg ultah, pengen kasih surprise pagi gak keburu beli, stock di dapur tinggal bahan2 puding, ngoprek jadilah puding ultah sederhana tp bikin sahabat terharu saking bahagianya 🤩 kata temen2 rasa nya pun pas gak terlalu manis jd gak enek dimakan 😍 alhamdulillah 😇

#DiRumahAja
#PejuangGoldenApron3
#anekapuding

Bahan-bahan

1. Bahan A :
2. 1 bks agar2 plain
3. 1 bks oreo 137 gr
4. 4 sdm gula pasir
5. 2 sdm maizena
6. 150 ml skm
7. 850 ml air
8. Bahan B :
9. 1 bks agar warna merah
10. 150 gr coklat blok pink
11. 700 ml air
12. 2 sdm maizena
13. Topping :
14. Oreo
15. Chocolatos
16. Sprinkles
17. Wafer
18. Permen coklat
19. Sponge wafer crunch

Langkah

1. Campur skm & air aduk rata, ambil sedikit utk mencairkan maizena, sisanya tuang ke panci, masukan semua bahan A kecuali maizena dan oreo, nyalakan api masak smp mendidih sambil trs di aduk, kecilkan api tuang cairan maizena sambil trs di aduk biar tdk menggumpal, matikan api hilangkan uapnya

   

2. Hancurkan oreo, sisakan 2 buah utk topping, tuang ke dalam loyang (berhubung loyang kotak gak ketemu saya pake kotak plastik agar mudah diksh topping, usahakan cetakan tnp lubang tengah) lalu tuang bahan A ke loyang, dinginkan smp agak kokoh/keras agar saat dituang adonan B tidak amblas

   

3. Lanjut membuat adonan B, potong tipis2 coklat blok agar cepat meleleh, campur skm & air aduk rata, ambil sedikit utk mencairkan maizena, masukan ke dalam panci air susu & agar2 aduk rata, lalu masak smp mendidih sambil trs di aduk, masukan coklat blok aduk trs smp mendidih dan coklat meleleh semua, kecilkan api masukan cairan maizena sedikit2 sambil trs di aduk smp mendidih lg, matikan api hilangkan uap panas dan tuang ke adonan A yg sdh agak mengeras

   

4. Simpan dlm kulkas smp agar benar2 kokoh, lalu letakan di papan kue tart dan hias sesuka hati 💝

   

Olahan Singkong (Jemblem)

Hanya menggunakan 2 bahan tapi rasanya mantul.

Bahan-bahan

1. Singkong
2. Gula merah

Langkah

1. Kupas dan cuci singkong hingga bersih, potong-potong lalu rebus. Setelah matang, tiriskan terlebih dahulu

2. Tumbuk singkong (saya menggunakan uleg-uleg yang dilapisi plastik).

3. Ambil singkong yang sudah halus, pipihkan dan isi gula merah. Lalu bulatkan lagi.

4. Goreng hingga keemasan.

Fluffy souflly omelette

dapet resepnya daru you tube
hihihi mumpung di kulkas banyak telur bikin aj dadar telur yang berbeda dri biasanya 😁😁😁

Bahan-bahan

1. 2 butir telur
2. 1 sdt gula pasir
3. 1/4 garam
4. sedikit margarine

Langkah

1. Pisah kan kuning dengan putih nya,putih + gula pasir kocok sampai putih kaku

   

2. Kuning telur+garam kocok lepas kemudian campurkan pada kocokan putih telur aduk sampai merata

3. Panaskan teflon kasih sedikit margarin (api kecil)tuang adonan kedalam teflon tutup kurleb 2-3 menit lalu lipat perlahan panggah bagian yank belum matang lakukan dengan sabar dan pelan sampai matang menyeluruh

4. Setelah matang angkat dan sajikan dengan saus tomat hemz yummy lembut bngt 🥰

   

Bubur kacang hijau sagu mutiara

Lihat resep mbak #FrielinggaSit yang in kepingin buat. Sudah beli bahannya 2 minggu lalu..baru ke sampaikan hari ini.🤗🤗🤗
Saya ganti santan dengan susu kental manis.

#Recook
#FrielinggaSit
#HappyCooking

Bahan-bahan

1. 1 bungkus kacang hijau (harga 5000 d Papua)
2. 500 g sagu mutiara
3. 1 buah gula merah (geprek)
4. 2 sdm gula pasir
5. 4 gelas air untuk masak sagu mutiara (gelas sabun yang sedang)
6. 7 gelas air untuk masak kacang hijau
7. 2 lembar daun pandan
8. Pelengkap
9. Secukupnya susu kental manis

Langkah

1. Rebus 4 gelas air hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara & daun pandan. Masak selama 20 menit. Matikan kompor, tutup diamkan semalam. (Saya masak jam 22.00). Pagi masak lagi sagu mutiara yang sudah sebagian berwarna bening selama 15-20 menit. Diamkan di dalam panci hingga dingin, tiriskan.

   

2. Rebus kacang hijau hingga pecah (saat pecah air berkurang bisa tambah air matang). Masukkan gula merah, gula pasir, & daun pandan. Masak hingga gula larut (cicipi rasa klau kurang manis bisa tambah karna saya pakai susu jadi tidak tambah gula). Masukkan sagu mutiara, masak hingga mendidih. Angkat & sajikan dengan ditambahkan susu kental manis.

   

3. Selamat menikmati.😊😊😊

SOP KACANG MERAH a.k.a Sop Brenebon

Sop kesukaan Keluarga, titip simpan resep disini. Semoga Bermanfaat

Bahan-bahan

15 porsi

1. 500 gr Kacang Merah Kupas
2. 250 gr Tetelan/Sandung Lamur Sapi
3. 2 L Air
4. Iris Bumbu
5. 7 Siung Bawang Merah
6. 5 Siung Bawang Putih
7. 1/2 Bawang Bombay
8. 3 CM Lengkuas
9. 3 Batang Daun Bawang
10. 1 Buah Tomat
11. Bumbu Lain
12. 3 Lembar Daun Salam
13. 5 CM Kayu Manis
14. 1 Buah Gula Aren ukuran Kecil (sesuai selera)
15. 1 Sachet Kaldu Sapi
16. Garam

Langkah

1. Rebus Tetelan Sapi yang sudah dicuci bersih sampai empuk (saya pake presto 10 menit)

2. Didihkan Air di Panci terpisah, masukan Kacang Merah, Bumbu Iris dan Bahan lainnya. Kecuali Tomat dan Daun Bawang masukan terakhir.

3. Setelah Kacang Merah Empuk, tambahkan tetelan sapi yg sdh di masak tadi. Tambahkan Garam. Masukan Tomat dan Daun Bawang Iris. Tes Ras

4. Siap Dinikmati dengan Sambal Terasi dan Ikan Asin Peda Goreng/Pepes. Maknyuuus